Micheal Mosley'nin lahana turşusu tarifi: 'Lezzetli, ucuz ve kolay' kilo verme gıdası

Sabahları yumurtalı fermente lahanayı tavsiye eden uzmanıyla Dr's lahana turşusu hızlı ve kolaydır ve buzdolabında saklanabilir.



Michael Mosley ve bir kavanoz lahana turşusu

Kilo kaybı: Micheal Mosley'nin lahana turşusu tarifi - 'sağlıklı prebiyotikler ve probiyotiklerle dolu' (Resim: GETTY/INSTAGRAM/MICHAELMOSLEY)

Michael, hesabından takipçilerine şöyle yazdı: 'Ben böyle mor lahana turşusu yapıyorum.'

TV sunucusu ve 5:2 diyetinin mucidi ve sağlıklı yiyecekleri neden bu kadar çok sevdiğini açıkladı.

'Sağlıklı prebiyotikler ve probiyotiklerle dolu, lezzetli, ucuz ve yapımı gerçekten kolay bir fermente türüdür.'



Dr Michael Mosley'nin lahana turşusu tarifi

'Bir kırmızı lahana, iki soğan ve biraz rezene dilimleyin ve bir kaseye bahşiş verin.

'Bir çay kaşığı kişniş tohumu ve karabiber ile 1,5 yemek kaşığı tuz ekleyin.

'Birkaç dakika ellerinizle karıştırın ve 30 dakika ila bir saat dinlenmeye bırakın.

kırmızı lahana turşusu



Kilo kaybı: Dr Michael Mosley'nin lahana turşusu tarifi hızlı ve kolaydır ve buzdolabında saklanabilir (Resim: GETTY)

Ardından, bir oklavanın kör ucunu kullanarak sızdırmaz bir kavanoza doldurun ve birkaç yemek kaşığı süzülmüş su ekleyin.

'Birkaç gün orta derecede serin bir yerde (18-20 c) bırakın ve mayalanmaya, gaz yapmaya başlamalıdır.

'Kapağı açın ve gazı sıkmak için oklava ile yüzeye bastırın.

'Bunu bir hafta ila 10 gün boyunca her gün yapın ve buzdolabına koymaya hazır olmalıdır.



'Sabahları çırpılmış yumurta ile seviyorum.

'100g lahana turşusu başına yaklaşık dört gram karbonhidrat var.'

Lahana turşusu yardımcı olur mu?

Kore'de yapılan bir araştırma, taze ve eski kimchi (başka bir lahana turşusu ürünü) yiyen ve ikisi arasında geçiş yapan 21 hastayı inceledi.

Her iki kimchi türü de ağırlık ve bel çevresinde azalmaya neden oldu.

Bununla birlikte, fermente edilmiş kimchi en önemli gelişmelere neden oldu.

Dr Michael Mosley gülümsüyor ve mavi bir gömlek giyiyor

Kilo kaybı: Michael, TV sunucusu ve 5:2 diyetinin ve Fast 800 diyetinin mucidi (Resim: GETTY)

Ayrıca tansiyon üzerinde olumlu etkileri oldu.

Çalışma, gıdanın fermente edilmiş öğesinin sağlık için faydalı olduğunu öne sürüyor gibi görünüyor.

Bilim adamları tarafından fermente gıdalardaki probiyotiklerin vücudun diyet yoluyla emdiği yağ miktarını azalttığı düşünülüyor.

Ek olarak, lahana turşusu, kilo vermeye yardımcı olduğu gösterilen lif bakımından yüksektir.

Infographic: Keto diyeti açıklandı - nedir ve nasıl çalışır?

Keto diyeti açıkladı - nedir ve nasıl çalışır? (Resim: EXPRESS.CO.UK)

Başka bir kilo verme uzmanı, kahvaltıda yoğurt ve akşam yemeğinde somon balığı önerdi.

Clarissa bir beslenme uzmanı ve İngiliz Beslenme Uzmanları Derneği'nin sertifikalı bir üyesidir.

Kahvaltıda bir kase canlı yoğurt, bir avuç çilek, sekiz ila 10 çiğ fındık ve küçük bir el büyüklüğünde düşük şekerli granola veya müsli önerdi.

Akşam yemeği için uzman, fırında pişirilmiş somon filetoyu, buğulanmış brokoli ve kamalarda pişirilmiş yarım tatlı patates ile servis etmeyi önerdi.