Yumurta, modern diyette nadiren bulunan besinlerle dolu birkaç gıdadan biridir. Dengeli bir diyet oluşturan 21 amino asidin tümünü içerirler. 2019'da Birleşik Krallık'ta her gün yaklaşık 36 milyon yenen toplam 13,1 milyar yumurta yenildi.
Yumurta, bitkideki en besleyici gıdalardan biridir.
Ortalama bir yumurta A, D, E, K ve B6 vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve çinko içerir.
Yumurtaların kolesterolü yüksektir ancak kan kolesterol seviyenizi olumsuz etkilemez.
Yumurtanın sağlığa bir diğer önemli faydası da, gözlerimizi etkileyen bazı dejeneratif süreçleri etkisiz hale getirdiği bilinen besinler olan lutein ve zeaksantin içermesidir.
Yumurtalar ayrıca mükemmel bir protein kaynağıdır ve kilo vermeye, kas kütlesini artırmaya, kan basıncını düşürmeye ve kemik sağlığını optimize etmeye yardımcı olabilir.
Yumurtaları kaynatmak ne kadar sürer: Yumurtaları kaynatmak ne kadar sürer? (Resim: GETTY)Yumurtaları kaynatmak ne kadar sürer: Yumurtalar A, D, E, K ve B6 vitaminlerini içerir (Resim: GETTY)Araştırmalar, her gün üç tam yumurtayı güvenle yiyebileceğinizi gösteriyor.
Bundan daha fazlasını yemenin tehlikeli olabileceğine dair bir kanıt yok, ancak bunu doğrulamak için çalışmalar yapılmadı.
Bir vaka çalışmasına günde 25 yumurta tüketen 88 yaşında bir erkek dahil edildi.
Kolesterol seviyeleri normaldi ve sağlığı çok iyiydi.
Ancak herhangi bir yiyeceği fazla yemek bazı durumlarda zararlı olabilir.
Bir yumurtayı kaynattığınız süre, yemek istediğiniz yumurtanın türüne bağlıdır.
Bir yumurtayı aşağıdaki zamanlarda kaynatmalısınız:
DON'T MISS
[İÇGÖRÜ]
[Açıklayıcı]
[RESİMLER]
Bir yumurtayı kaynatmak için çok uzun süre bırakırsanız, yemesi tehlikeli olabilecek gri veya yeşil tonlu yumurtalarla baş başa kalabilirsiniz.
York'un dokusu kuru ve kireçli hale gelebilir ve lezzeti bozulabilir.
Bir yumurtayı saatlerce kaynatırsanız, lastikleşir ve fazla pişer.
Yumurtaları kaynatmak ne kadar sürer: Aşırı kaynayan yumurtalar kuru ve kireçli bir tada neden olabilir (Resim: GETTY)Bir yumurtayı buharda pişirme, basınçlı pişirme, fırınlama ve pişirme dahil olmak üzere sayısız şekilde kaynatabilirsiniz.
Yumurtayı kaynatmanın en kolay yolu, büyük bir tencereye kaynar su doldurmak ve onu ısıtmak için ocağınızın üzerine koymaktır.
Suyu tam kaynama noktasına getirin ve ardından suyun kaynaması için ısıyı azaltın.
Yumurtalarınızı dikkatlice suya ekleyin ve yumurtaları kaplayacak kadar su olduğundan emin olun.
Yavaş ve yuvarlanan bir kaynama sağlamak için tencerenin altındaki ısıyı artırın.
Arzu ettiğiniz yumurtaları elde etmek için yukarıda belirtilen süre kadar pişirin.
Bir yumurtayı buharda pişirmek istiyorsanız, bir tencereye bir veya iki inç su doldurmanız ve ardından bir buharlı pişirici sepeti yerleştirmeniz gerekir.
Suyu kaynayana kadar ısıtın ve ardından yumurtalarınızı dikkatlice sepete koyun.
Tencerenin kapağını kapatın ve yumurtalarınızı yumuşak haşlanmış yumurta için yaklaşık beş veya altı dakika veya katı haşlanmış yumurta için 12 dakika buharda pişirin.
Düdüklü tencere ile düdüklü tencerenize bir bardak su eklemeli ve ardından bir buharlı pişirici sepeti yerleştirmelisiniz.
Daha sonra yumurtalarınızı sepete koymalı ve kapağı sabitlemelisiniz.
Ardından, düdüklü tencerenizi düşük ayara getirin ve yumurtalarınızı yumuşak haşlanmış yumurtalar için iki ila dört dakika veya katı haşlanmış yumurtalar için yedi ila sekiz dakika pişirin.
Pişirerek mükemmel bir haşlanmış yumurta elde etmek için fırınınızı önceden 180C'ye ısıtın ve ardından bir muffin kalıbının her bir fincanına bir yumurta koyun.
Yumurtanızı yumuşak haşlanmış yumurta için 22 dakika veya katı haşlanmış yumurta için 30 dakika pişirin.
Pişirme işlemini durdurmak için yumurtalarınızı pişirdikten sonra buz banyosuna daldırın.